Irafenty
Опубликовано 4 Июнь, 2018 — 10:26
Как я похудела на ПП на 20 кг до размера S. Фото до и после. ПП РЕЦЕПТЫ и МНОГО АППЕТИТНЫХ БЛЮД. Мотивация, с чего начать ПП и как не срываться. ПП преображает не только тело, но и жизнь.
Опыт использования:год или более
Доброго времени суток всем! У каждого своя история перехода на ПП. Одни открывают для себя правильное питание когда стремятся похудеть, другие приходят к этой системе питания в надежде улучшить своё состояние здоровья, третьи следуют моде и т.д.Я обратилась к ПП сначала в надежде похудеть, затем я увидела не только изменения к лучшему моей фигуры (всё же похудеть на 20 кг это заметно), но и самочувствия.Естественно я сама набрала лишние килограммы, никогда не заморачивалась и не ограничивала себя в сладком, особо не переедала, но постепенно вес стал критическим.И когда пришло осознание того, что фигура мягко говоря далека от идеала, что я могу выглядеть намного лучше, я просто решила уменьшить порции, стала изучать разные методики питания, занялась подсчётом калорий и мне это приносило удовольствие. Конечно спорт снова вошёл в мою жизнь, я снова стала заниматься по своей любимой фитнес-программе.Но постоянно считать калории — скучно, необходимо так наладить свой режим дня, чтобы организм насыщался полезными нутриентами из качественной еды и воды.
Правильное питаниеЯ более 1,5 лет на ПП и понимаю, что это самый верный способ оставаться в форме, никакие диеты в долгосрочной перспективе не дадут такого устойчивого результата. Качество тела и даже жизни, здоровья также зависит и от того, что мы едим.»Не для того я живу, чтобы есть, а для того, чтобы жить — ем»Марк Фабий КвинтилианПоэтому в этом отзыве я хотела бы более подробно остановиться на принципах ПП, меню, поделиться своими рецептами и результатами.Итак, поехали ПП — это не диета, это способ жизни, при котором ты осознанно выбираешь те продукты, которые насыщают организм полезными нутриентами, продлевают молодость и дают энергию. К сожалению, многие считают, что:правильно питаться — это дорого не представляют как разнообразить меню на ПП, чтобы оно было вкусным. Мой опыт подсказывает, что статья расходов на еду в нашем семейном бюджете снизилась по сравнению с тем, что мы покупали ранее. Ведь колбасы, пирожные, тортики, конфеты — самые дорогие продукты и не зря производители так их рекламируют и красиво упаковывают. Затраты на фрукты, овощи, гречку, бурый рис, овсянку, куриную грудку, рыбу, яйца, творог в сумме выходят немного ниже, чем на вышеперечисленные вредные продукты.А по 2 пункту, меню на ПП может быть очень разнообразным и аппетитным, всё зависит только от вас и вашего желания приготовить своим домашним что-то полезное и вкусное. Иногда можно даже не готовить, а съесть сочные и вкусные фрукты, овощи.
ПП перекусА теперь поговорим о принципах ПП. ПРИНЦИПЫ ПП: исключаем из рациона заведомо вредные продукты — полуфабрикаты, фаст-фуд, газированные напитки, сладости, колбасные изделия, консервы, чипсы и т.п.Покупайте продукты по сезону, так снижается вероятность наличия пестицидов в овощах и фрукта.Обожаю клубнику, покупаю только в сезон:
ПП перекусБез вредной еды легко жить, хотя иногда можно себе позволить немного, если душа просит) вода — большинство знают, что пить лучше всего чистую, негазированную воду около 1,5-2 литров в день, но не надо себя заставлять столько пить. Ежедневно после пробуждения выпивать стакан воды и пить воду за 20 минут до приёма пищи и не запивать ей еду. Вода действительно помогает хорошо худеть и я заметила, что волосы не секутся. питание должно быть сбалансированным по БЖУ, поэтому мне очень пригодился подсчёт калорий, мне уже было просто сформировать хороший рацион — около 50% отводится углеводам, около 30 % — белкам и 20 % — жирам:обычно норму белка предполагается рассчитывать по массе тела, на 1 кг массы тела желательно поступление минимум 1 г белка;желательно применение полиненасыщенных жиров, т.е. оливковое, льняное масло, рыбу, семечки, орехи, авокадо и т. д.;лучше всего заменить быстрые углеводы на медленные — каши, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия из муки дурум, овощи. А фрукты, ягоды, мёд включают в рацион до 16-17 вечера.не сбивать пищевой режим — по возможности питаться следует в одно и то же время, при этом завтрак должен быть полноценным, обед — также хорошим, а вот ужин — более лёгким.У меня обычно 2 основных приёма пищи 2-3 перекуса (фрукты, орехи). Для похудения лучше питаться небольшими порциями и 4-5 раз в день. после 18.00 есть можно, только ужин должен быть по-возможности лёгким и последний раз принимать пищу лучше за 3 часа до сна; исключить жареное — блюда лучше варить, запекать, отваривать на пару, тушить.
Рецепты ПП снизить потребление соли; включить в рацион свежие овощи и зелень, салаты из них, они помогают процессу пищеварения и насыщают организм полезными микронутриентами; фрукты — кладезь витаминов, кроме того они такие вкусные, только не следует ими заедать пищу;
ПП перекус отказаться от рафинированного сахара и от синтетических сахарозаменителей, от скрытого сахара также. Лучше применять мёд, фрукты, яблочное пюре, банан, стевию.Если совсем сложно отказаться от сладкого, то в первой половине дня иногда можно полакомиться небольшим количеством чёрного шоколада, пастилы, мармелада, зефира или сухофруктов.
Чёрный шоколад на ПП наладить нормальный обмен веществ — такой режим питания сам по себе уже способствует этому.Сначала кажется, что очень много ограничений, что всё это сложно, какой-то непонятный режим, но постепенно всё становится на свои места и такая система становится нормой и ничего не надо считать илиподсматривать в правила.Такой подход позволяет наслаждаться пищей, чувствовать весь спектр вкуса и при этом держать себя в форме. Немного о себе Параметры до перехода на ПП:Исходный вес до ПП- 73 кгРазмер одежды до ПП- 50Объем груди — 96 смОбъем талии — 78 смОбъем бедер — 108 смРост — 167 смФотография до:
Я наконец-то взяла себя в руки и стала тренироваться и достаточно быстро перешла на ПП. Сложнее всего было отказаться от шоколада, а на булочки и тортики меня никогда не тянуло и чай я уже давно пила без сахара.
Чёрный шоколад на ППСамый верный метод отказаться от сладкого — не покупать шоколад и другие сладости, не включать их в рацион и через 1,5-2 недели тяга ослабевает и потом проходит. Проверено на себе.Для того, чтобы похудеть я определила свой калорийный коридор, который находился в рамках от 1300-1500 ккал. Хотя были дни, когда я потребляла чуть меньше 1200 Ккал, зная что это очень мало и даже вредно.В самом начале я даже вела дневник и все записывала, но через пару месяцев режим наладился и я постепенно перестала так заморачиваться.Благодаря ПП и тренировкам я плавно сбросила 20 кг. За первый месяц я сбросила 3 кг, в последующие месяцы вес снижался на 1,5 — 2 кг в месяц, и так за 10 месяцев я скинула 20 кг. Сменила 50 размер на 42.Для сравнения фото до и после перехода на ПП:
Фото до и после перехода на ПП За 10 месяцев я похудела на 20 кг, параметры стали такими:Вес — 53 кгРазмер одежды — 42-44Объем груди — 84 см, итого — 12 смОбъем талии — 62 см, итого — 16 смОбъем бедер — 90 см, итого — 18 смРост — 167 см
ПП мотивацияКонечно был эксперимент и я в последний месяц провела БУЧ и просушила тело, избавилась от проблемных зон, но главная заслуга в похудении и поддержании результата всё же ПП. При этом в последние полгода я тренируюсь не так часто, придерживаюсь ПП, только этой зимой позволяла себе немного конфет и шоколада. КАКИЕ ПРОДУКТЫ ЛУЧШЕ ВКЛЮЧИТЬ В РАЦИОН: ФРУКТЫ, СУХОФРУКТЫ И МЁДОни прекрасно заменяют сахар и продукты, их содержащие. Кроме того, фрукты — кладезь витаминов и микролементов, необходимых нашему организму. Я стараюсь покупать фрукты по сезону, хорошего качества.Фрукты — прекрасный десерт. Я очень редко из них что-то готовлю, могу только положить банан, ягоды или яблоки в выпечку, но очень редко, так как при теплообработке они теряют большую часть витаминов.Фрукты, сухофрукты и мёд лучше кушать до 17.00. Хотя я признаюсь, что могла их кушать и в 7-8 вечера.
ПП перекус
ПП перекусы ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬОвощи я покупаю по сезону, редко приобретаю зимой огурцы, так как они не очень вкусные и содержат мало полезных веществ. Зато осенью-зимой часто готовлю блюда с тыквой, она сочетается практически со всеми продуктами.
КРУПЫЯвляются прекрасным источником сложных углеводов и отчасти белка. Особенно полезна каша на завтрак или на обед.Мои любимые каши — овсяная крупа, гречневая, смесь бурого и дикого риса (он имеет аромат шоколада), пшеничка.
Овсяным хлопьям быстрого приготовления лучше предпочесть крупы, которые необходимо варить. Если с утра мало времени, то можно замочить их на несколько часов вечером, так из некоторых круп выйдет вредная фитиновая кислота.Крупы лучше употреблять до 17.00. БОБОВЫЕОтличный источник растительного белка.
Источник белка на ППИз чечевицы, фасоли, гороха, нута можно приготовить множество блюд от супов до запеканок. ЖИРЫОтдаём предпочтение оливквому, льняному маслу и другим нерафинированным маслам, рыбе, орехам и семечкам, авокадо. Мне авокадо не понравилось, я его так и не смогла применять в рационе.Я покупаю льняное, оливковое, подсолнечное масло первого отжима и обычно заправляю им салаты и уже готовые каши.
Жиры на ППВот только хранится нерафинированное масло не так долго, может помутнеть и прогоркнуть. Особенно быстро портится льняное масло (срок хранения после вскрытия около 1 месяца), поэтому я обычно покупаю его в маленьких бутылочках — до 100 г. Подсолнечное хранится после вскрытия около 3 месяцев.Для жарки больше подойдёт кокосовое масло. Хотя я редко обжариваю продукты, если приходится, то применяю рафинированное масло, иногда оливковое. Сливочное маслоЯ не любитель сливочного масла. На ПП его можно включать в рацион, например добавлять в каши до 10 г.ОрехиЯ покупаю необжаренные и несолёные орехи. Для снижения содержания фитиновой кислоты их следует замачивать, я так не всегда делаю. Нежирные сорта мясаНа ПП предполагается применение в рационе нежирных сортов мяса: куриная грудка, филе индейки, говядина.Их желательно запекать, отваривать, тушить, готовить на гриле без добавления масла.После БУЧ я практически не включаю эту категорию в рацион, это уже выбор каждого. ЯйцаЯйца содержат не только белок в легкоусваяемой форме, но и полезные жиры, витамины, микроэлементы:
Это фолиевая кислота, биотин, холин, витамины А, Е, D, В12, В3, селен, магний, калий, фосфор, железо и кальций. Но вот усваиваются хорошо не все витамины и минералы. Например, не стоит обольщаться высоким содержанием в яйце кальция — он весьма плохо усваивается (усвоению кальция из яиц, как и из молока, мешает животный белок, которого в яйце предостаточно).Конечно не стоит злоупотреблять ими, лучше ограничиться 2-4 шт в неделю.Потенциальный вред от яиц :сальмонеллез, холестерин, антибиотики, нитраты, гормоны Одно большое яйцо содержит около 260 мг холестерина. Министерство Здравоохранения рекомендует ограничить потребление холестерина 200 мг в сутки из всех продуктов. ТВОРОГ и молочные продукты Сразу скажу, что я с детства не люблю молочные продукты, практически их не включаю в рацион. О пользе и вреде молочных продуктов сказано много, есть как сторонники, так и противники включения этих продуктов в рацион. Решать каждому самостоятельно и ещё это дело вкуса.
Рецепты ПП
Меню ППК сожалению, молочные продукты сейчас активно подделываются, разбавляются и т.п. Поэтому лучше выбирать домашний творог и молочку у знакомых фермеров, хотя это не гарантия качественного продукта.РЕЦЕПТЫ ПРАВИЛЬНОГ ПИТАНИЯ
МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬЗАВТРАККАШИКаша на завтрак дают заряд энергии до обеда. Я обычно готовлю на воде, а вот мужу на молоке.Не стану повторять блюда из других отзывов, гранола, овсяноблин, мюсли, ленивые вареники — уже многие их готовили, покажу немного новых и несколько весенних и летних рецептов.Мои любимые каши: овсяная с сухофруктами или фруктами и мёдом, пшеничная с маслом или также с сухофруктами, гречка зелёная или обычная, рисовая с изюмом и тыквой, кукурузная с кусочком сыра:
ПП овсянка
ПП рецептыРисовую кашу готовлю на воде, мужу нравится на молоке. Отдельно отвариваем рис, отдельно тыкву кусочками, потом объединяем и украшаем ягодами. Кому-то нравится рисовая каша вязкая, сваренная на молоке, а потом уже добавляют тыкву, так выходит более сытно.
ПП рецепты
ПП рецептыА каким ароматным оказалась смесь бурого и дикого риса — мне напоминает аромат кэроба, какао:
ПП рецепты Блюда из яиц и творогаВариаций множество, от обычного омлета или глазуньи до овсяноблина, запеканок и т.д.
ПП рецепты ОБЕД ПЕРВЫЕ БЛЮДАСупы нас приучали кушать с детства, это удобный вариант, если необходимо накормить много людей и при этом сэкономить.Лучше варить супы на овощных и рыбных бульонах, если варите на мясе или птице, то следует готовить на втором бульоне, т.е. первый бульон сливать.Вот несколько моих вариаций супов:крем-суп готовится быстро и просто, можно приготовить тыквенный или томатный крем-суп, просто нарезать тыкву кусочками, можно добавить немного картофелин, морковки, лука,такой себе овощной бульон — так суп будет сытнее, отварить до готовности, взбить блендером, добавить обжаренные грибы с луком, посыпать зеленью:
ПП супСупы на овощных бульонах:
ПП рецепты
Или вот такая необычная вариация борща с цветной капустой, фасолью, щавелем:
БорщСупы на рыбном бульоне:
ПП рецепты ВТОРЫЕ БЛЮДА Обычно вторые блюда я запекаю, так и быстрее, и полезнее, или тушу, варю. Масло добавляю уже в готовое блюдо и не всегда.Готовые соусы давно не покупаю.Вариаций вторых блюд множество, на обед это может быть рыба, или грибы, или просто тушёные овощи со сложными углеводами и салатами. А на ужин — с овощным гарниром.Или это могут быть грибы с овощами или макаронами из твёрдых сортов пшеницы:
Углеводы на ПП
А какой аппетитный молодой картофель:
На ужин стоит отдать предпочтение овощам с белковыми продуктами или без них:
ПП менюСреди «вредностей» на ПП иногда готовлю (чаще мужу) хинкали, пиццу на лаваше или ПП запеканки:
Рецепты ППРецепт кекса с грибами:на 6 небольших кексоввзбить 2 яйца щепотка соли (совсем немного) 75-80 г муки гашенную соду 1/4 ч.л. 5 г оливкового или другого масла. Из этих ингредиентов получится тесто как густая сметана.Отдельно обжарить, потушить грибы с луком на небольшом количестве масла, выложить на дно формы, залить тестом, поставить запекаться в духовку на 25 минут при 180 С (если форма большая, то дольше).Готовые кексы можно украсить сыром и зеленью:
ПП выпечкаПиццу на лаваше делать очень просто:можно самой приготовить тонкий лаваш. Для этого налить в кастрюлю 80 мл воды щепотку соли 5 мл (или 1 ч.л.) растительного масла, поставить на огонь, довести до кипения. Затем просеиваем 1 стакан муки (130-140г) в отдельную миску и понемногу вливаем горячую водную смесь в муку, помешивая, чтобы не было комочков.Скатать тесто, чтобы не липло к рукам (можно ещё добавлять муки, если липнет), положить в п/э пакет, даём настояться 1 час, затем делим на части и очень тонко раскатываем тесто. Затем обжариваем на сухой, горячей сковороде без масла с обеих сторон.Проще конечно купить готовый лаваш и потом делать пиццу:
ПП пиццаИли можно из лаваша приготовить лазанью, ПП рулет в лаваше:
ПП рулет
На перекусы из того же тонкого лаваша можно приготовить рулеты с творогом и лососем, или просто с творогом, огурчиком и зеленью и т.д.:
РЫБАХотелось бы чаще включать в рацион красную рыбу, но обычно я покупаю скумбрию, иногда лосось или форель. Для меня быстрее и вкуснее всего готовить рыбу в фольге без добавления масла, немного посолив и добавив специи по вкусу и дольки лимона или апельсина:
ПП рецепты
ПП рецепты
ПП рецепты САЛАТЫСалаты ем каждый день, особенно обожаю лёгкие весенне-летние салаты. Давно не покупаю майонез, заправляю нерафинированным маслом, соком лимона или апельсина, специями, зеленью:
ПП рецепты
ПП рецепты
ПП рецептыСметану редко добавляю, просто молочка не моё.Сейчас отдаю предпочтение салатам из овощей:
ПП рецепты
ПП салатНа праздники готовлю различные вариации салатов с рыбой или креветками:
ПП салат ПП СЛАДОСТИИногда позволяю себе ПП конфеты, готовятся они быстро из смеси сухофруктов, банана, можно добавить орешков, украсить по желанию:
ПП конфетыПанкейки на ржаной муке с творогом или бананом:
ПП выпечка, панкейкиРецепт очень нежных панкейковВзбить 1 яйцо щепотка соли вода 100 мл или 100 мл молока (1/2 стакана) цельнозерновая пшеничная мука или овсяная, или ржаная мука 70 г (1/2 стакана) добавлять понемногу и вымешивать размятый вилкой или блендером творог 80 г с бананом 80 г (1 небольшой банан) 5 г подсолнечного или другого масла (1 ч.л.).Получится тесто густой консистенции как сметана. Выкладывать столовой ложкой тесто на раскалённую сухую сковородку с антипригарным покрытием, можно в виде сердечек:)Панкейки быстро обжариваются, около минуты с одной стороны и со второй.Иногда делаю овсяное печенье — хорош и для перекуса, можно взять с собой:
ПП сладостиРецепт овсяного печенья:в готовую вязкую овсяную кашу 100- 150 г добавляю 1 банан, несколько фиников без косточки (даже яйцо не всегда добавляю), выкладываю ложкой эту массу на противень, застелённый пергаментной бумагой и выпекаю при 180 С минут 30-40.
ПП кексыИли выпекаю самые разные кексы: с творогом, с яблоком (мини-шарлотка), с ягодами
ПП кексы
ПП сладости
ПП шарлоткаРецепт кекса с разными ягодами, яблоком:на 6 небольших кексоввзбить 2 яйца 10 г мёда (1,5 ч.л.), или 10 г сахара, или заменить стевией щепотка соли (совсем немного) 75-80 г муки овсяной или ржаной гашенную соду 1/4 ч.л. 5 г оливкового или другого масла. Из этих ингредиентов получится тесто по консистенции как густая сметана.Для шоколадных кексов добавить 1 ч.л. без горки какао-порошка в тесто, хорошо вымесить.Нарезать яблоко маленькими кусочками, выложить на дно формы, посыпать ягодами, можно финики или изюм, залить тестом, поставить запекаться в духовку на 25 минут при 180 С (если форма большая, то дольше).
ПП мини запеканка с творогом
ПП сладости
Такие аппетитные кексы можно взять с собой или перекусить (желательно не каждый день:)Безе цветное или обычное готовится очень быстро, напоминает макаруны, только без добавления миндальной муки:
ПП безеДля безе понадобится белок 1 яйца (на порцию — 4-6 двойных безе), его надо взбивать с соком лимона и 1/2 ч.л. сахара или мёда до устойчивых пиков блендером 4-5 минут, потом выложить чайной ложкой на противень, застелённый пергаментной бумагой и выпекать при 180 С 15 минут.Для цветного безе используем немного какао-порошка, или сок ягод (смородины). Безе немного липнет к зубам, зато оно очень нежное с хрустящей корочкой:
Безе цветноеДо обеда иногда позволяю себе немного чёрного шоколада, когда активно худела, то совсем его исключала:
СМУЗИС прошлого лета я стала готовить смузи — ягодные, с какао, зелёные (с листьями шпината). Особенно приятны такие напитки летом, когда так много ягод и сочных фруктов:
Рецепты ПП Смузи
Рецепты ПП Смузи
Шоколадный ПП смузиДелать их просто и быстро. На основе таких смузи можно делать мороженое без сахара, особенно мне нравится шоколадно-банановое — очень вкусное:)
ПП мороженоеДля шоколадного мороженого взбиваю 1 банан, нарезанный кусочками, лучше добавить немного воды (до 100 мл) 1 ч.л. какао-порошка без горки (4 г), можно добавить кокосовую стружку — она вносит свой оттенок вкуса. Выложить массу в форму и положить форму в морозилку на 3 часа.
ПП мороженое шоколадное
ПП мороженоеКонечно я не каждый день так украшаю блюда, но для родных и для себя стараюсь, чтобы ПП блюда были не только вкусными, полезными, но и красивыми:)Можно не заморачиваться и съесть просто фрукты, просто сваренную кашу, овощи:
ПП перекусСейчас я чаще отдаю предпочтение более простым блюдам:
ПП перекусы Главное не загонять себя в рамки, не зацикливаться на еде (было у меня и такое:), а жить на полную по мере своих возможностей, развиваться если есть желание и время. А хорошее питание, качественное — залог более крепкого здоровья, хотя всегда есть к чему стремиться.Сначала я соблюдала все принципы ПП и действительно тело стало меняться, стало меняться и сознание. На ПП у меня не было срывов, я питалась сбалансированно и вкусно, при этом самочувствие улучшилось. Интересно было изучать разные исследования о продуктах, о системах питания, как питание влияет на нас и на сколько можно продлить молодость и сохранить здоровье.Если Вы действительно желаете похудеть, то необходимо сделать первые шаги, начать заниматься собой, начать с питания, подключить тренировки (не обязательно ходить в спортзал — я тренировалась дома), можно пойти на плавание, тем более летом, т.е. заняться любимым видом спорта, танцами и постепенно всё изменится — у кого-то быстрее, а для кого-то эти изменения будут происходить плавно и постепенно. Желаю Вам достичь поставленных целей и цените жизнь)Спасибо за внимание! Как я похудела на 7 кг за месяц, подсушила тело и избавилась от проблемных зон Фитнес-программа, которая помогла мне похудеть на ПП «Мой здоровый рацион» — сайт для подсчёта калорийности и БЖУ блюд Больше отзывов на мои методы похудения и натуральную косметику, на путешествия, на новинки ино в профиле IraLight
Достоинства
Не диета, а образ жизниОздоровление организмаРезультат- снижение веса!Становитесь моложе и красивееЭффективно
Недостатки
Нужно времяСложновато сначала
Irafentyрекомендует
сообщить о нарушении
